![]() | ||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Her Derdin Devası: KAYISIMalüm artık sonbahar bitti kış başladı. Yazın yediğimiz meyvelerin arkasından, kuruları yeni mahsül olarak dükkanların tezgahlarını süslemeye başladı. ![]() Günümüzde doğal olmayan bir sürü katkılı gıdalarla karşı karşıyayız. Bu gıdaları ailemize yedirirken tekrar tekrar düşünmeliyiz. Acaba ne kadar sağlıklı diye. Bu yazımızda çocuklarımızın ve kendimizin tatlı isteklerini karşılayacak hem de sağlıkları için çok faydalı olan kayısıdan bahsedeceğim. ![]() ![]() ![]() KAYISI Türkiye kayısı üretiminde dünya lideridir. Dünyanın kayısı ihtiyacının beşte birini ülkemiz tarafından karşılanmaktadır. Kayısının ufak ve mayhoş olanına zerdali , Malatya’lılar miş miş ,Asya topraklarında sarı erik ,(m .ö) Makedonlar tarafından ise altın elma derlermiş. Ülkemizde en lezzetli kayısı Malatya’da yetişir. Kayısı sarı ve gün kurusu olarak iki çeşit kurutulur. Komposto, reçel ve aşurede sarısı, yemek içinse gün kurusu tercih edilmelidir. Sarı kayısı; sarı ve parlak olası için ilaçlanır. Gün kurusunda ise güneşe serilerek doğal yollarla kurutulur. ![]() ![]() ![]() ![]() KAYISI ALIRKEN NELERE DİKKAT ETMELİYİZ ? Kayısının ; iri, lekesiz, yumuşak ve lezzetinin güzel olmasına dikkat etmeliyiz. Kayısı daha tezgahta iken sizi cezp edip ağzınızı sulandırmalı. Bir tane yedikten sonra ikinciyi yemek için sabırsızlanmalısınız. İyi olmayan kayısı sakız gibi insanın ağzında döner durur. Evde o kayısı hiç bitmez. İyi kayısı evde biten kayısıdır. Kayısı yerken içine ceviz , fındık ,badem koyarak da yenilebilir. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Sarı kayısı işlemden geçerken içine atılan kükürt miktarı önemlidir. Kükürtün fazla atılıp atılmadığını anlamak için kayısıyı koklamak yetersiz kalabilir. Gün kurusu kayısı bahsettiğim gibi hiçbir işlemden geçmez. Rengi açık kahveden siyaha doğru gider. Gün kurusu kayısı da sahtekarlıktan nasibini almıştır. Kayısıyı fırınlayarak esmerletip güneşte kurutulmuş gibi satanlarda vardır. O yüzden bu tür ürünleri iyice inceleyebileceğiniz , yiyip tadına bakabileceğiniz güvendiğiniz yerlerden almaya özen gösterin . Bu ürünleri sağlığınızı bozmak için değil sağlık kazanmak için yediğinizi unutmayınız. Sabahları uyandığımızda yiyeceğimiz 4-5 adet gün kurusu kayısı ve 2 bardak su bize neler kazandırır. Gün kurusu kayısı doğal bir ortamda kuruduğu için katkısız ve saftır. Sabah uyanıp yediğinizde kendinize bir zindelik kazandıracaktır. Aç uyandığınız için düşük olan kan şekerinizi dengeleyerek tokluk hissi verecektir. Kayısı, sindirim sorunlarına iyi gelmekte, stresi ve kansızlığı önlemektedir. İçerdiği A vitamini cilt bozukluklarının tedavisinde etkilidir. Ayrıca kuru kayısı, büyümeye yardımcıdır. Görme fonksiyonlarını güçlendirir, şeker hastalığının gelişimini engeller, bağışıklık sistemini korur. İçerdiği potasyum sayesinde kalp kasları ve sinirlerin iyi çalışmasını sağlar. Kayısı lifli bir meyvedir kanserden korur. Her sabah aç karnına yenilen 5- 6 adet kuru kayısı kabızlığı önler. Kayısı ; reçel , komposto , marmelat, meyve suyu , pestil ve keklerin içerisine doğranarak kullanılabilir. ![]() ![]() ![]() Kayısı cilt içinde kullanılır. Kayısı sabunu , kayısı yağı ve kayısı kremi son dönemde çok fazla kullanılan bitkisel ürünlerdir. Bu ürünlerin ciltdeki faydaları ise cildi beslediği, yumuşattığı,cilt lekelerini azalttığı ve yaşlanma etkilerini geciktirdiği yorgunluğa bağlı olarak oluşan kırışıklıkları giderdiği bilinmektedir.tüm cilt tipine uygun olan kayısının kokusu da bir harikadır. KAYISININ YARARLARI
DİP NOT Bir adet kayısı 17 kaloridir Günlük A vitamini ihtiyacının %13’ü C vitamini ihtiyacının %6 sı Demirin ihtiyacının %1 i Lif ihtiyacının %3 ü E vitaminin % 2 si Potasyum ihtiyacının %3 ü karşılar. Resim 21 Atalarımız boşuna dememiş BUNDAN İYİSİ ŞAMDA KAYISIİlker AKÇA ![]() ![]() ![]() Tarih:14 12 2013 16:47(12864)
Facebook'ta Paylaş
![]()
3. Yorum: vatan 06 01 2014 13:52
ilker bey müthiş gözüküyor..
2. Yorum: boyabatlık 29 12 2013 11:25
hayırlı işler dostlar.
1. Yorum: memati 29 12 2013 11:20
valla biz devamlı yiyoruz ama siyahımı iyi sarısımı ![]() ![]() |
![]() ![]() ![]() Otizm Spektrum Bozukluğu Nedir?
Verem (Tüberküloz) Hastalığı
12-18 Mart Pulmoner Rehabilitasyon Hafta
Çocuklarda ve Gençlerde İnternet Bağımlı
10 Mart Dünya Böbrek Günü
Yeşilay Haftası (1 – 7 Mart)
9 Şubat, Dünya Sigarayı Bırakma Günü
Verem (Tüberküloz) Haftası
DİYABET / Diabetes Mellitus (Şeker Hasta
Organ Bağışı Hakkında Merak Ettikleriniz
29 Eylül Dünya Kalp Günü
Ramazan ayı, sigaradan kurtulup özgürlüğ
1-7 Haziran İyot Yetersizliği Hastalıkla
31 Mayıs Dünya Sigarasız Günü
Hipertansiyon Nedir?
Engelliler Haftası
Dünya Aşı Haftası
1-7 Nisan Kanser Haftası
Yaşlılara Saygı Haftası
Cüzzam (Lepra) Hastalığı
Karbonmonoksit Zehirlenmeleri ve Alınmas
29 Eylül Dünya Kalp Günü
15 Eylül Dünya Prostat Günü
3-7 Mayıs Dünya Astım Günü
9 Mayıs Dünya Çölyak Günü
Kırım Kongo Kanamalı Ateşi
Dünya Tuza Dikkat Haftası
Fevkaladenin Fevkinin de Fevkinde
Her Derdin Devası: KAYISI
Mide bulandıran itiraflar
Grip ve Ihlamur
İlker Akça Merhaba
Tümü
23 Nisan Milli Egemenlik ve Çocuk Bayramı Kutlama MesajıDarbenin Kötü Kokuları Devam EdiyorFitness Club’tan 23 Nisan’a özel %23 indirim fırsatı...24 Haziran, ülke ekonomisinin iflasından kaçış seçimidir !İbretle Okuyunuz!Erfelek'te Öğretmenlere VefaDerman Senin Olsun Derdi BölüşekOtizm Spektrum Bozukluğu Nedir?Gel Vatandaş Gel !.....Sinop İli 2016 Yılı Vergi RekortmenleriKarınca'dan mektup varŞimdi de yeni başlayanlar için Bozkurt kılavuzuOsman Çakır’dan 8 Mart Dünya Kadınlar Günü mesajıBoğazda Can PazarıBağlıca Köyü'nden GörüntülerYanık YüzbaşıZamanım!Rıza Mor'u Aramızdan Ayrılışının 2. Yılında Rahmetle AnıyoruzAyşe Hanım Neden Önemlidir?2017 Anayasa Değişikliği Halk Oylaması Sonuçları (16 Nisan 2017)Kış Lastiği Takma Artık Otomobiller İçin de ZorunluTeşrik tekbiri başladıPirinçle meşhur olduk! Sıra domateste...Boyabat'ı Hiç Böyle Gördünüz mü?Geçim öncelikli eylem planıBellaforonte'nin Kenti TLOSSallım ÇorbaAnlayamadıklarımKÜNYEboyabatgazetesi@boyabatgazetesi.com haber@boyabatgazetesi.com adreslerine E-posta gönderebilirsiniz ![]() | |||
Nisan ayı ziyaretci sayısı:1002758![]() |